Anı Bisküvi, diyet ürün ve meyvesuyu sektörüne girecek

İSTANBUL - Gıda alanında bisküvi, kek ve çikolata yatırımlarıyla adını duyuran Anı Bisküvi, ürün yelpazesini genişletmeyi planlıyor. Anı Bisküvi kurucu ortağı ve koordinatörü İbrahim Rıfkı Boynukalın, piyasanın rahatlaması durumunda diyet ürünler alanında da yatırım yapabileceklerini söyledi. Şirket, 2013 yılına kadar meyvesuyuna da yatırımı yapacak. Boynukalın, "Şekerli, tuzlu, pasta tipi ürünler, çikolata kaplı ürünlerin yanında diyet ürünleri de ürün gamına eklemeyi düşünüyoruz. Bunu Türkiye'nin içinde bulunduğu ekonomik durumu göz önünde bulundurarak hayata geçireceğiz. Çünkü piyasa koşulları biraz nazikleşti" dedi. 2013'e kadar meyvesuyu üretilecek Kriz ortamlarında yatırım yapmak için çok dikkatli davrandıklarını belirten Boynukalın, gelişmeye açık bir şirket olduklarını belirterek yeni yatırımlara imza atacaklarını kaydetti. Boynukalın, "2013 yılına kadar yeni bir yatırım hamlesi yaparak meyvesuyu sektörüne girmeyi planlıyoruz. İç ve dış pazarda meyvesuyu tüketimi her geçen gün artıyor. Karaman'da da yıllık 500 bin ton elma üretimi yapılması bize esin kaynağı oldu. Karaman sınırları içerisinde yeni bir fabrika daha kurarak öncelikle elma, şeftali ve vişne suyu üretimine geçmek istiyoruz" diye konuştu. İhracatta yüzde 65'lik artış İhracat ve ciro hedeflerini de yükselttiklerini dile getiren Boynukalın, geçen yılki cirolarının 45 milyon YTL olduğunu, bu yıl ise ciroda yüzde 35-40 oranında artış hedeflediklerini iletti. İhracatta da yüzde 65'lik bir büyüme öngördüklerini aktaran Boynukalın, rakam olarak 18 milyon dolardan 30 milyon dolarlara çıkmayı planladıklarını bildirdi. ABD başta olmak üzere 68 ülkeye ihracat yaptıklarını kaydeden Boynukalın, "Afrikanın tamamına girdik. Özellikle Kuzey ülkelerinde Tunus, Fas ve Cezayir'de çok tutuluyoruz. Güney Amerika'da satış yaptığımız alan çok küçük olduğu için bu bölgede daha da büyüme hedefindeyiz" diye konuştu. Anı Bisküvi'nin 1995 yılında Karaman'da 40 bin metrekaresi kapalı, toplam 74 bin metrekare alan üzerinde üretime başladığını aktaran Boynukalın, bugün fabrikada 700 kişinin istihdam edildiğini bildirdi. Boynukalın, "Markalaşma yolunda ilerleyerek sektörde hamle yapmak istiyoruz" dedi. "Çikolata'nın yıldızı parladı, kek trend oldu" Karaman'daki tesislerinde 148 çeşitte üretim gerçekleştirdiklerini belirten Boynukalın, Türkiye'de yıllık bisküvi üretim kapasitesinin 800 bin ton, çikolatanın 260 bin ton ve kekin 160 bin ton civarında olduğunu söyledi. Boynukalın, şöyle devam etti: "Türkiye'de en hızlı gelişen segment çikolata. Kişi başı yıllık tüketim 2 kilogram civarında. Bu rakam diğer ülkelerde 8 ila 10 kilogram arasında. Türkiye'de kaliteli çikolata üretimi arttıkça insanlar çikolataya daha çok ilgi duymaya ve tüketmeye başladı. Çikolatadan sonra son 5 yılda yıldızı parlayan diğer ürün ise kek. Kekte farklı tatlarda sunularak yenilikler yapılması tüketicilerin gözünden kaçmıyor. Kişi başı gelir düzeyinin artması bu ürünlere olan ilgiyi daha da artırıyor." "Gıdada fiyat artışları bizi de vurdu" Küresel ısınmadan kaynaklanan gıda hammaddelerindeki artışların kendi firmalarını da olumsuz yönde etkilediğini belirten Boynukalın, "Türkiye'de ve dünyada küresel ısınma nedeniyle buğday rekoltesinin düşük olması un fiyatlarını birden bire yukarı çekti. Aynı zamanda Türkiye'de bitkisel yağ açığı da bulunuyor. Şu anda ülkemizde 800 bin ton bitkisel yağ açık var ve bunu ithal ediyoruz. Dünya bitkisel yağ fiyatları 2008 Ocak ayından itibaren yüzde 40 yükseldi. Bu tabi mamullere yansıdı ama biz yeterince zam yapamadık" dedi.