Su ürünlerinde üretim yüzde 16,7 arttı

ANKARA - Türkiye'de geçen yıl bir önceki yıla göre su ürünleri üretimi yüzde 16,7 oranında arttı. Geçen yıl avcılıkla yapılan üretim yüzde 19, yetiştiricilik üretimi ise yüzde 9 oranında arttı

Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) "Su Ürünleri 2007" verilerine göre geçen yıl, yaklaşık 632 bin tonu avcılıkla, 140 bin tonu yetiştiricilikle olmak üzere toplam yaklaşık 772 bin ton su ürünleri üretildi. Geçen yıl avcılıkla yapılan üretim yüzde 19, yetiştiricilik üretimi ise yüzde 9 oranında arttı.

Aynı dönemde toplam su ürünleri üretiminin yaklaşık yüzde 67,1'i deniz balıklarından, yüzde 9,2'si diğer deniz ürünlerinden, yüzde 5,6'sı içsu ürünlerinden ve yüzde 18,1'i yetiştiricilik yoluyla elde edildi.

Deniz ürünleri üretimi 2007 yılında bir önceki yıla göre yüzde 20,5 oranında artarak yaklaşık 589 bin ton olarak gerçekleşti. Deniz ürünleri üretiminde ilk sırayı yüzde 59,6'lık oran ile Doğu Karadeniz Bölgesi alırken, onu yüzde 20,7 ile Batı Karadeniz, yüzde 8,3 ile Ege, yüzde 7,9 ile Marmara ve yüzde 3,5 ile Akdeniz bölgeleri izledi.

Avlanma oranı en fazla artan balık İstarvrit

Deniz balıkları içinde önemli olan türlerin avlanılan miktarları incelendiğinde, hamsinin 385 bin tonla üretim miktarının yüzde 42,6 oranında arttığı görülüyor. Bu miktarın iç tüketim için avlanılan miktarı yüzde 2,4 oranında artarak 215 bin ton, balık unu fabrikalarına gönderilen miktar ise yüzde 183,3 artarak 170 bin ton oldu. İstavrit (kraça) üretimi geçen yıl yüzde 62,8, mezgit üretimi yüzde 42 ve sardalya üretimi yüzde 34,4 oranında artarken, palamut-torik üretimi yüzde 79,9, istavrit (karagöz) üretimi yüzde 23,5, lüfer üretimi yüzde 18,4 ve kefal yüzde 7 oranında azalış gösterdi.

Diğer deniz ürünleri üretimi yüzde 10,2 oranında azaldı. Diğer deniz ürünlerinden Beyaz kum midyesi yüzde 66,6 ile en yüksek paya sahip. Geçen yıl içsu ürünleri üretim miktarı yüzde 1,7 oranında azalarak yaklaşık 43 bin ton olarak gerçekleşti. İçsu ürünlerinden önemli bir paya sahip olan sazan balığı yüzde 1,4 oranında artarken, inci kefali bir önceki yıla göre yüzde 3 oranında azalış gösterdi.

Yetiştiricilik üretimi

2007 yılında denizlerde ve içsularda yetiştiricilik üretimi bir önceki yıla göre yüzde 9 oranında artarak yaklaşık 140 bin ton oldu. Geçen yıl yetiştiricilik üretiminin miktar olarak yüzde 42'si içsularda, yüzde 58'i ise denizlerde gerçekleştirildi. Denizlerde yapılan yetiştiricilik üretimi yüzde 11,9 oranında, içsulardaki yetiştiricilik üretimi yüzde 4,1 oranında arttı. Yetiştirilen en önemli türler içsularda yüzde 41,8 ile alabalık, denizlerde yüzde 30 ile levrek, yüzde 24 ile çipura oldu.