Van Et, Sampi'ye şarküteri bölümü eklemeyi planlıyor

Van Et'in iştiraki Metro İkram Pazarlama, Samsun pidesi zinciri Sampi'nin isim hakları ve 32 adet restoranını devraldı. Van Et Genel Müdürü Kaya Tokmakçıoğlu, Sampi'lerde Van Et ürünlerinin satılacağı bölümler hazırlamayı planladıklarını söyledi. Sampi'nin kendi mamullerini kullanmaya yakın bir şirket olduğunu belirten Tokmakçıoğlu, onların da yürüyen sistemi içinde 32 franchiseingi aldıklarını dile getirdi. Tokmakçıoğlu, "Biz de onlarla evlilik yaptık, markalarını satın aldık ve kendilerinin bilgi birikimlerinin de değerlendirmek açısından yönetimden yüzde 40'lık hisse verdik" diye konuştu. Metro İkram AŞ oluyor Sampi'nin Ankara, İstanbul ve İzmit'te franchiseingleri olduğunu kaydeden Tokmakçıoğlu, bunları kendi anlayış ve Sampi'nin de eski yönetimiyle beraber yapılacak çalışma programı içine alacakları bilgisini verdi. Kendi çerçevelerinde hareket edeceklerini kaydeden Tokmakçıoğlu, daha sonra bu çerçevedeki franchiseinglerin İstanbul'da artışlarını sağlamaya çalışacaklarını dile getirdi. Tokmakçıoğlu şunları söyledi: "Ağırlıklı pide üzerine olacak. İçinde şarküteri bölümlerini organize etmeyi planlıyoruz. Bu konsept üzerine tam çalışmamızı oturtmadık, ancak yapmayı planladığımız 10'unda bu planı hemen devreye sokacağız. Metro İkram ayrı bir şirket. Tabii ki bu işi kâr görerek yapıyoruz. Tedarikte et ve et mamulleri Van Et üzerinden geçeceği için, Van Et'e de bir miktar katkısı olacaktır. Metro İkram Ltd.'yi böylece AŞ'ye çeviriyoruz. O nedenle çok kısa zamanda yakalayamazsak bile belirli bir süre sonra cirosu artacak." Biz de pideci açabiliriz Kaya Tokmakçıoğlu, pide için eğitim açısından birkaç dükkan açabileceklerini de söyledi. Önemli olan franchise vermek olduğunu dile getiren Tokmakçıoğlu, gidişata bağlı olarak 3-5-10 dükkan açabileceklerinin altını çizdi. Tokmakçıoğlu, "Van Et şarküteri bölümleri açmayı planlıyoruz. Bunların içinde de orada kullandığımız ürünlerin satılacağı mekan kurmayı planlıyoruz" diye konuştu. Bundan sonraki hedeflerinin sorulması üzerine de Tokmakçıoğlu, gidişata göre hareket edeceklerini, şunda bu işleri pekiştirmeleri gerektiğini, sonra yapabilecekleri bir iş varsa onları yapmayı düşündüklerini vurguladı.