Deneme üretimi kazanca dönüştü: Sarımsağın tarladaki kilosu 190 TL

Tahıl üretimiyle öne çıkan Haymana ilçesinde ilk kez Yaylabeyi Köyü'nde yetiştirilen sarımsakta hasat başladı. Çeşitli illerden gelerek sarımsak tarlasında çalışan işçiler, kavurucu sıcağa rağmen hasadı sürdürüyor.
Deneme amacıyla başlayan üretim; elde edilen yüksek verim ve kalite sayesinde üreticinin ekim alanını, ortakları ile birlikte 270 dönüme çıkarmasına imkan sağlarken, bu yıl yaklaşık 350 ton ürün elde edilmesi bekleniyor. Üretici ve tarım yetkilileri üretim süreci ile hedeflerini İhlas Haber Ajansı (İHA) muhabirine anlattı.

"Kastamonu'da oluyor da burada niye olmuyor deyip sarımsağı ektik"

Sarımsak ekmeye nasıl karar verdiğini anlatan Çiftçi Galip Gencer, "Kastamonu'da oluyor da burada niye olmuyor, aynı kriterlere sahip olduğu için sarımsağı ekmeye başladık. Çok da memnun kaldık. Sarımsağımız daha kaliteli oldu. Kastamonu'da çok ekildiği için aroması biraz düşük. İyi de verim alıyoruz. Herkese sarımsak ekmesini tavsiye ederim, kazancı bol" ifadelerini kullandı. Geçen yıl denemek için ektiğini ifade eden Gencer, 2 ton verim aldığını ve 65 dönüm ektiğini söyledi. Aynı tohumla da kendilerinin ürettiğini belirterek sarımsağın bu sene daha da kaliteli olacağını belirtti.

"Denemeyi çok seven bir çiftçiyim"

Aynı zamanda Galip Gencer, şu ifadelere yer verdi:
"Denemeyi çok seven bir çiftçiyim. Denedik, başardık. Herkes de başaracağına eminim. Yeter ki çalışmasını bil, emeğini çek. Başarılmayacak diye bir olay yoktur çiftçilikte. Herkes aynı işi yapabilir. Haymana'nın nemsiz bir iklimi olduğunu vurgulayan Gencer, "Sarımsak fazla nemi sevmez, daha kaliteli olur. Bu sene 250 dönüm ektim, 350 ton sarımsak bekliyorum. Herkesin ekip başarılı olmasını isterim. Haymana'da bir sarımsak pazarı kurulsun. Herkes gelsin burada beğendiğini alsın beğenmediği tarlada kalsın" diye konuştu.

"Ortalama 180-190 liraya tarlada alıyorlardı"

Piyasaya dair konuşan Galip Gencer, "Ortalama 180-190 liraya tarlada alıyorlardı. Tohumluk olarak biz 250'ye aldık geçen sene ama bu sene pazar nasıl kurulur, kaç para olur onu piyasa bilir. Bu sene onuncu ayda ektik sarımsağı. Baharda ekilir ama onuncu ayda ekilen sarımsak daha kaliteli oluyor, masrafı daha düşük oluyor. Öbürünü on kere sulaman gerekir bunu beş suyla kurtarabiliyorsun" dedi.

En büyük zorluğun bakım olduğunun altını çizen Galip Gencer, işçilik dışında bir sorun olmadığını söyledi. Öte yandan Gencer soğanda olduğu gibi işçiliğin, ilacın sarımsakta da kullanılabildiğini dile getirdi.

"Zararsız çıkarsak 500 dönüm ekmeyi düşünüyorum ben"

Gelen kar üzerine işleri büyütebileceğinin altını çizen Gencer, "Bu sene zararsız çıkarsak 500 dönüm ekmeyi düşünüyorum ben. Çünkü geliri yüksek, herkesin ekmesini tavsiye ederim. Tohumumuz var, herkese tohum verebiliriz. Herkese yardımcı olmaya çalışırız. Burada kırma, sökme, ekme makinesi var. Buğday, arpa para etmez hale geldi. Sarımsağın çıktısı daha yüksek olduğu için kar bırakabilir. Şu anda 60 kişinin tarlada çalıştığını söyleyen Gencer, bir diğer tarla ile birlikte çalışanların 100-150 kişiye çıkabileceğini ifade etti. 

"Haymana civarında 270 dekar gibi bir alanda sarımsak üretimi gerçekleştiriyor"
Ürünün Gencer tarafından denenip iyi bir sonuç olduğunu belirten Cihan, "Biz de İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak teknik ekiplerimizle üretim sürecini yakından takip ettik. Her türlü teknik desteği kendisine sağladık. Şu an Haymana civarında 270 dekar gibi bir alanda sarımsak üretimi gerçekleştiriyor. Amacımız bu alanı daha da büyütmek, geliştirmek, çiftçilerimize alternatif bir gelir kaynağı sunmak. Konunun yakından takipçisiyiz" ifadelerine yer verdi.