Kilosu 70 TL'den gidiyor! Zeytin işçisinin eline 1000 TL geçiyor
Depremin vurduğu Hatay Arsuz’da sofralık halhalı zeytininin hasadına başlandı. 1000 lira günlük yevmiye ile çalışan işçilerin topladığı zeytinler, kırım işlemlerinin ardından kilogram fiyatı 70 TL'den alıcı buluyor. Arsuz'da zeytincilik yapan Sezer ailesi, "Bu yıl mahsul çok iyi, kalibre de çok iyi. Çok memnunuz hasattan" diyor.
Türkiye'nin en bereketli topraklarına ev sahipliği yapan Hatay'da onlarca ürün yetişiyor.
Depremin vurduğu kentin yeniden ayağa kalkması için önemli bir role sahip olan tarım, bölge halkına umut olmuş durumda...
Hatay'ın Arsuz ilçesine bağlı Kurtbağı Mahallesi'nde 100 yıllık zeytin ağaçlarında hasat başladı.
Büyük felaket sonrası üreterek hayata tutunmaya başlayan Kurtbağı Mahallesi sakinlerinden Sezer Kala ve ailesi de 30 dönümlük tarlada zeytin üretimine devam ediyor.
İHA'nın haberine göre; 32 yaşındaki Sezer Kala, "Belli bir tonaj kestiremeyiz, bu yıl mahsul çok iyi, kalibre de çok iyi. Çok memnunuz hasattan" dedi.
Bahçe sahibi olan Kala, “Ortalama olarak işçinin eline geçen para masraflarıyla birlikte 1000 lira. Sabah 06.00'da başlıyoruz. Havalar sıcak olduğu için maksimum saat 13.00 - 14.00'e kadar devam ediyoruz” derken şöyle devam etti:
* Zeytini topladık eve gidip bu zeytini önce elekten geçirip sınıflandırarak kırma makinasında kırıp bidonlara basacağız. Alıcının talebine göre bidonlara beşlik petlere, üçlük petlere, 25 kiloluk bidonlara ve 50 kiloluk bidonlara kırım yapacağız.
Sezer Kala, zeyintileri sınıflandırmadan kilo başına 70 liradan söz edildiğini ifade etti.
Halhalı zeytini nedir?
Geleneksel halhalı zeytin, sonbahar aylarında ilk yağmurların düşmesiyle hasat ediliyor
Yeşil renkli ve parlak olan halhalı zeytinti toplandıktan sonra tuzlu salamura suyla korunmaya alınır.
Halhalı zeytini etli ve küçük çekirdekli yapısı ve barındırdığı yağ oranıyla öne çıkıyor.