Usulsüzlük diz boyu... Hamburgerde tek tırnaklı eti skandalı! (26-27 Kasım Taklit ve Tağşiş Listesi)

Tarım ve Orman Bakanlığı, insan sağlığını tehdit eden ve gıda güvenliğini tehlikeye atan ürünlere karşı denetimlerini sürdürüyor. Bakanlık, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yaptığı denetimlerde uygunsuz bulunan ürünleri ve firmaları kamuoyuna açıklamaya devam ediyor.

Son denetimde neler tespit edildi?

26 Kasım 2024 tarihli "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesi yayımlandı. Bakanlık, özellikle zeytinyağı ürünlerinde "tohum yağı karıştırılması" sebebiyle birçok ürünü uygunsuz buldu. Sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar listesinde ise hamburger etinde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. İfşa edilen firmalar ve ürünler, halk sağlığını tehdit eden bu tür uygulamalara karşı dikkatli olunması gerektiğini bir kez daha gösterdi.

5996 Sayılı Kanun’un önemi

Bakanlık, 5996 Sayılı Kanun’un 31’inci maddesinin 6’ncı fıkrasına dayanarak uygunsuz ürünleri kamuoyuyla paylaşma yetkisine sahip. Bu kanun, gıda güvenliğini sağlamak ve halk sağlığını korumak amacıyla denetim ve şeffaflığı artırmayı hedefliyor.

Tek tırnaklı hayvan nedir? (Tek tırnaklı hayvanlar hangileri?)

at, eşek, katır gibi hayvanların etini ifade eden bir terimdir. Bu hayvanlar biyolojik olarak "tek tırnaklılar" sınıfına girer. Tarım ve hayvancılıkta genelde et üretimi için kullanılmayan bu hayvanların eti, bazı durumlarda bilinçsiz veya yasadışı bir şekilde gıda üretiminde yer alabilir. Özellikle taklit ve tağşiş olaylarında, bu tür etlerin başka hayvan etleriyle karıştırıldığı tespit edilebilir.