Nisanda yoğurt üretimi azaldı, peynir ve ayran arttı
TÜİK, nisan ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini yayımladı.
ANKARA - Türkiye İstatistik Kurumu, Nisan ayına ait entegre süt işletmelerinden derlenen süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini yayımladı. Buna göre yılın 4'üncü ayında toplanan inek sütü miktarı artarken, içme sütü ve yoğurt üretimi azaldı, peynir ve ayran üretiminde ise artış gözlendi.
Nisan ayına toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre yüzde 3,1 oranında artışla 646 bin 648 tona ulaştı. Aynı dönemde içme sütü üretimi ise yüzde 4.6'lık gerilemeyle 101 bin 31 tona indi.
2011 yılının Nisan ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre %1,5 artarak 46 bin 282 ton oldu.
Nisanda toplam yoğurt üretimi bir önceki aya göre % 2,4 azalarak 81 bin 428 ton, ayran üretimi ise bir önceki aya göre % 2,9 artışla 40 bin 263 tona ulaştı.