Migros: Et satışlarımız 3 kat arttı
Migros İcra Kurulu Üyesi Rodoslu, "Et ürünlerini geçen yıla göre fiyat artışı olmadan satışa sunuyoruz. Yakın gelecekte zam görmüyorum, ham madde fiyatlarında da bir artış yok. Talep tarafı ise hızla gelişiyor. Son 5 yılda et satışlarımız 3 kat arttı" dedi.
Kırmızı et fiyatlarında yakın gelecekte zam beklemediklerini söyleyen Migros İcra Kurulu Üyesi Cem Rodoslu, ham madde fiyatlarında da artış olmadığını söyledi.
Kırmızı ette uygun fiyatın yakalanabilmesinde en önemli unsurun, üreticinin desteklenmesi olduğunu vurgulayan Rodoslu şöyle konuştu:
"Tarım ve Orman Bakanlığı ile yoğun temas halindeyiz, et fiyatlarını kalıcı olarak düşürecek formüller üzerinde çalışıyor. Küçükbaş hayvan varlığını artırarak vatandaşın tüketim alışkanlıklarını değiştirecek, az sayıda hayvan besleyen aile işletmelerini destekleyecek ve aynı zamanda et verimi daha yüksek olan danaları üretmeyi sağlayacak bir çalışma modeli yürütülüyor.
Et ürünlerini geçen yılın aynı dönemine göre fiyat artışı olmadan satışa sunuyoruz, bu anlamda enflasyonu sıfırladık. Yani bu yıl et fiyatları, sabit şekilde sıfır enflasyonda duruyor. Et ve Süt Kurumu'nun desteğiyle 29 liraya kıyma, 31 liraya kuşbaşı et satıyoruz. Türkiye'de en uygun fiyat bu. Yakın gelecekte zam görmüyorum. Zaten ham madde fiyatlarında da bir artış yok. Talep tarafı ise hızla gelişiyor. Son 5 yılda et satışlarımız 3 kat arttı. Günde 100 ila 200 ton arası et satışımız var"
100 milyon liralık et işleme tesisi
İzmir Ticaret Organize Sanayi Bölgesi'nde yer alan Migros Taze Et İşleme Tesisi'nde (MİGET) düzenlenen basın toplantısında konuşan Rodoslu, bugüne kadar 100 milyon lirayı aşan yatırım yaptıkları tesisin 41 bin metrekarelik alanda faaliyet gösterdiğini ve yıllık 62 bin ton kapasiteyle her gün 81 ile taze et sağladığını ifade etti.
Rodoslu, Türkiye çapında kendi etini kendi üreten tek perakendeci olduklarını belirterek, et işleme üssü MİGET'in, Avrupa'da da ilk 10 arasında yer aldığını kaydetti.
Migros çatısı altında 3 bin kişilik özel eğitimli bir kasap ekibinin yer aldığını da belirten Rodoslu, şunları ifade etti: "Daha önce kasaplık deneyimi olmayan çalışanlarımıza tam 180 saatlik pratik kasaplık eğitimi veriyoruz. Mevcut kasaplarımıza ise mesleki bilgi ve yetkinliklerini geliştirmeleri adına eğitimler düzenliyoruz. Sektöre bugüne kazandırdığımız kasap sayısı ile Türkiye'deki kayıtlı kasapların yüzde 25'ine denk gelen bir sayıya ulaştık"