Çöpe giden ekmekten 1.5 milyar dolarlık zarar

Türkiye’de günlük 120 milyon adet ekmek üretiminin gerçekleştiği ancak bunun yaklaşık yüzde 10’u yani 12 milyonu ise israf edilerek çöpe gittiği belirlendi. Bunun ekonomiye yansıması ise 1,5 milyar dolar oldu. 

Türkiye'de üretilen ekmeğin büyük bir kısmı üretiminin yapıldığı fırınlarda israf edilirken, fırınları haneler ve personel/öğrenci yemekhaneleri takip etti.

Unun çuvalı 52 liradan 80 liraya kadar çıktı

Son zamanlarda ekmeğin gramaj tartışmalarının yaşandığı Türkiye’de 12 binin üzerinde ruhsatsız fırın olduğu belirtilirken, geçtiğimiz yıl çuvalı 52 lira olan un bu yıl 80 liraya kadar çıktı.