Farklı şehirlerin, yeni mekânların, değişik tatların, son teknolojilerin peşinde koşmaktan mutluluk duyan, bunların insan ömrünü güzelleştirenin ayrıntılar olduğunu düşünenlerle, yani hayatta her anlamda lezzet arayanlarla yine beraberiz. İşte bu haftanın konu başlıkları… Ayrıntılar mı? dunya.com/ehlikeyf adresinde…
- Bir haftasonu kaçamağı
İstanbul’a aracınızla mola vere vere 5-5.5 saat… Bolu Dağı Tüneli’ni kullandığınızda neredeyse dümdüz bir yol… Çaycuma-Devrek (Zonguldak), aşçıların anayurtlarından biri olan Mengen, tarihi dokusu ve hemen yolun üstündeki kor ateşinde çay yapan kahvesiyle Eskiçağa (Bolu), Safranbolu (Karabük), Cide (Kastamonu) uğrayabileceğiniz birbirinden güzel merkezler, ama ben illâ da 3 bin yıllık geçmişi olan Bartın’da kalın, bu güzel şehri doya doya gezin diyorum…
Eğer tarihe meraklıysanız, Paphlagonia bölgesindeki antik kentlerden Sesamos (Amasra), Kromna (Kurucaşile) ve Erythinoi (Çakraz) Bartın sınırları içinde. Mevsim uygunsa, denizden yararlanmak istiyorsanız, İnkumu, Amasra, Mugada ve Çakraz’da Karadeniz’in tadını doya doya çıkarabilirsiniz…
22. Bartın Kitap Fuarı’nın “onur konukları”ndan biri olarak bulunduğum kentin değişen zamana rağmen gelenek ve göreneklerini, halk oyunları ve müziğini, giyimini, el sanatlarını, mutfak kültürünü ve yöresel şiveyi günümüze taşımaya çalıştığını fark ettim. Hâlâ sürdürülen Garıla Pazarı, Kent Müzesi’nde de yerini alan yerel düğünler ve topluca kutlanan dini bayramlar bunlar arasında yer alıyordu…
Turizmin kültür, deniz, ırmak, yayla, kış, dağ ve doğa, çadır ve karavan, mağara, yat, kongre gibi neredeyse tüm dallarını barındıran Bartın’ı anlattığım yazı için lütfen dunya.com/ehlikeyf’e geçiniz…
- Zeytin ve zeytinyağının peşinde Akhisar’da…
14 milyondan fazla ağacıyla Türkiye’nin “zeytin başkenti” olarak nitelendirilen Akhisar, bir kez daha Dünya Zeytin Günü’nü kutladı… Yerel ürünleri domat, uslu ve son dönemde yoğun bir biçimde dikilen Akhisar Gemlik zeytinleri iki gün boyunca sofralarımızı süsledi… Türkiye'de sofralık zeytinin yüzde 70'ini üreten Akhisar, erken hasat soğuk sıkım zeytinyağlarında da iddialı… Akhisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Alper Alhat’ın “Zeytinyağım da Akhisar’dan” sloganıyla başlattığı hareket, sektör temsilcilerinden de destek görüyor. Üreticiler hem sofralık hem de yağlık zeytin meyvelerini zamanında sulama, zamanında gübreleme ve zamanında bakımla büyütüyor. Mümkün olduğunca elle tek tek toplanan zeytinler, vakit kaybetmeden fabrikalara getirilerek sıkılıyor.
9 bin yıllık tarihiyle Hitit Kralı Hattuşili’den Amazonlara, Lydia Kralı Karun’dan Roma Kralı Jul Sezar’a, Osmanlı padişahları Fatih Sultan Mehmet ve Kanuni Sultan Süleyman’a ev sahipliği yapan Akhisar izlenimlerim için lütfen dunya.com/ehlikeyf’e geçiniz…
- 152 ülkeye meyve suyu ve su ihraç ediyoruz
Türkiye, bu yılın 10 aylık döneminde meyve suyu ihracatını yüzde 32’lik artışla 168 milyon dolardan 222 milyon 489 milyon dolara çıkardı. Yine aynı dönemde 54 milyon 107 bin dolarlık su ihracatına imza atıldı. Su ve meyve suyu ihraç ettiğimiz ülke sayısı 152 olarak kayıtlara geçti. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, Türkiye’nin meyve suyu ve su ihracatının 2018 yılının Ocak-Ekim döneminde 276 milyon 596 bin dolara ulaştığını, 2018 yılı sonunda 300 milyon doları aşmasını beklediklerini ifade etti. dunya.com/ehlikeyf’te…
- İstanbul 1. Uluslararası Halk Müzikleri Festivali
İBB Cemal Reşit Rey Konser Salonu tarafından Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı himayelerinde bu yıl ilk kez gerçekleştirilen Uluslararası Halk Müzikleri Festivali sürüyor. Festival, içeriği açısından diğer Halk Müziği festivallerinden ayrılıyor. Bu etkinlikte esin kaynaklarını ulusların duyuş, düşünüş ve yaşayış biçimlerinden alan halk müziği aracılığıyla birçok kültürün bir gelmesi hedefleniyor. dunya.com/ehlikeyf’te…
- Biliyor musunuz?
Ranchero’daki Meksika usulü vegan fajitayı; Azucar’daki Latin rüzgârını; Artisanal ‘Pâtisserie ve Fırıncılık’ festivalini; The Populist’teki tütsülenmiş lezzetleri; Taksim Metro girişindeki yeni sanat merkezini biliyor musunuz? Hepsi dunya.com/ehlikeyf’te…