Ve tatlılar...

Eh, bu kadar baharatlı, tuzlu, acılı şeyler yiyince insanın canı tatlı çeker. Adana’da tatlının da alternatifi çoktur. Dükkânlar tezgâhlarının üstüne sıralarlar çeşit çeşit tatlıları. Kaymaklı cevizli taş kadayıf, kaymaklı gönül bohçası, lokma ve halka tatlıları, karakuşu, bicibiciyi mutlaka denemelisiniz.

Bicibici bol buz, pudra şekeri ve gülsuyu ile yapılan genelde seyyar satıcıların sattığı bir tatlı... Tatlıcı Olcay’da ve Karataş yolu üzerinde şehrin merkezinden biraz uzaklaşır uzaklaşmaz sağ taraftaki halka satan seyyar satıcı da bence bir efsane...

Yalnızca Adana’da yapılan, ancak orada da unutulmaya başlayan loğusa şerbetinin benzeri kaynar, meyan kökünden hazırlanan aşlama da unutulmaması gereken lezzetler arasında...