"Kara buğday türü terk edilmemeliydi"
Prof. Dr. İlber Ortaylı, kara buğdayın son derece eski, dayanıklı bir tür olduğunu belirterek, "Dejenere olmamış bir ırktır. Bunun farkında olunmadı, çok hazin bir şey. Sapı kısa, taneleri küçük diye bu türün terk edilmesi çok yanlış oldu." dedi.
This browser does not support the video element.