Zeytinyağında yeni sezon öncesi alarm: Maliyet, vergi ve tağşiş baskısı

Zeytinyağında yeni sezon öncesi üretici ve sektör temsilcileri Manisa Ticaret Borsası'nda bir araya geldi. Toplantıda üretim maliyetleri, iklim değişikliği, işçilik giderleri, depolama, ihracat ve taklit-tağşiş sorunu masaya yatırıldı. 

ABD'nin yüzde 12,5'lik vergisi gündemde

Sektör hem üretimi artırmayı hem de zeytin ve zeytinyağını daha yüksek katma değerle pazarlamayı hedeflerken ABD'deki yeni gümrük vergisi sektörü zorluyor.

Ağustos 2026 itibarıyla ABD'ye ithal edilen zeytinyağına uygulanan gümrük vergisinin yüzde 12,5'e yükselmesi, Türk ihracatçılar açısından yeni bir maliyet oluşturdu. Manisa Ticaret Borsası, uygulamanın haksız rekabete yol açtığı gerekçesiyle resmi girişimlerde bulunduğunu bildirdi.

Manisa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Sadık Özkasap, yüksek üretim ve işçilik maliyetlerinin yanı sıra iklim değişikliği, girdi fiyatları, pazarlama ve fiyat istikrarının da sektörün önemli sorunları arasında bulunduğunu belirtti.

Üreticinin hasatta satışa mecbur kalmaması hedefleniyor

Toplantıda depolama sorunu da öne çıkarken depolama kapasitesinin geliştirilmesiyle üreticinin hasat döneminde ürününü hemen satmak zorunda kalmasının önüne geçilebileceği belirtildi. Zeytinyağının uygun koşullarda saklanarak piyasanın elverişli olduğu dönemde satılmasının üreticinin gelirini artırabileceğine dikkat çekildi.

Dökme satış yerine marka

Manisa zeytini ve zeytinyağında dökme ürün satışından markalı ve ambalajlı ürüne geçişin hızlandırılması gerektiği vurgulandı. Böylece bölgenin yüksek üretim kapasitesinin daha fazla ekonomik değere dönüştürülebileceği ifade edildi.

Taklit ve tağşişle mücadelenin güçlendirilmesi de sektörün öncelikleri arasında gösterildi. Hem kaliteli üretimin korunması hem de tüketici güveninin sağlanması için denetim ve bilinçlendirme çalışmalarının önemine işaret edildi.

Hasattan depolamaya kadar her aşama önemli

Yeni sezonda ürün kalitesini korumak için zeytinin hasat sonrasında çuval yerine uygun kasalarda taşınması ve mümkün olduğunca kısa sürede işlenmesi gerektiği belirtildi. Zeytinyağının depolama aşamasında ise ışık, oksijen, yüksek sıcaklık, yabancı maddeler ve kokulardan korunmasının önemine dikkat çekildi.

Toplantının ana mesajı ise Manisa'nın üretimdeki gücünü kalite ve markalaşmaya taşıması oldu. Sektör temsilcileri, daha fazla üretimin tek başına yeterli olmadığı kaliteli, güvenilir ve yüksek katma değerli ürünlerle pazardaki payın büyütülmesi gerektiği görüşünde birleşti.