Gıda
Çapariler boş dönmüyor: Bu sezon ağlar palamutla dolacak
Yeni av sezonu öncesinde denizlerden ilk haberler gelmeye başladı. 15 Ağustos itibarıyla olta ve çaparileriyle denize açılan küçük ölçekli balıkçılar, son yılların en bereketli sezonunu bekliyor....
En pahalısı ve en çok tüketilenler...
İstanbul’un iki büyük meyve ve sebze halinde temmuz ayının satış tablosu belli oldu. Meyvede karpuz, sebzede domates zirveye yerleşirken, kilogram fiyatı en yüksek ürün 195 lirayla nar...
Gıdacı yeni sezona çifte destekle başladı
Bu yıl birçok üründe beklenen yüksek rekolte gıda sektörünün geçen dönemde zayıflayan rekabet kasını güçlendirirken, eylüldeki dev fuarın yeni bağlantılarla ihracata ivme katması bekleniyor. İHBİR...
Yüksek rekolte kuruyemişte fiyatları dengeleyecek
Bu yıl özellikle fındık, kabak çekirdeği, kuru üzüm ve bazı kuru meyve gruplarında beklenen yüksek rekolte ile fiyatların dengeleneceği tahmin ediliyor. Yılbaşından bu yana tüketici fiyatlarında...
Kakao fiyatları üretim riskiyle yükseldi
Kakao fiyatları Fildişi Sahili’nde 2026/27 üretimine ilişkin düşüş beklentisiyle yükseldi. Londra kakao yüzde 27,6 aylık kazanca ilerlerken şeker ve kahve kontratları da artış gösterdi.
WFP'den gıda krizi uyarısı geldi
Gıda krizi Orta Doğu'daki çatışmalar ve artan petrol fiyatları sebebiyle derinleşiyor. WFP milyonlarca insanın açlık riskiyle yüzleştiğini duyurdu.
İbre bir anda tersine döndü
ABD Başkanı Donald Trump’ın Scotch viskilerindeki yüzde 10’luk tarifeyi kaldırması, son üç yılda sert değer kaybı yaşayan premium viski ve fıçı yatırım piyasasında umutları artırdı. Uzmanlar, kararın özellikle koleksiyonluk ve yıllandırılmış viskilere olan talebi büyütebileceğini belirtirken, yatırımcıları “yüksek risk” konusunda da uyardı.
Gıda fiyatları son 38 ayın zirvesinde
Küresel gıda fiyatları son üç ayda 6,6 puan yükseldi. Nisan ayında 130,7 değerine ulaşan endeks en son 2023 Şubat'ta bu seviyeleri görmüştü. Fiyat artışlarını bitkisel yağ ve tahıllar sürükledi.
'Krema' dönemi bitiyor! Artık yazamayacaklar...
Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketiciyi yanıltan ürünlere karşı önemli bir adım attı. Artık standartlara uymayan ürünlerde “krema” yerine “kremsos” ifadesi zorunlu olacak.
Brezilya-Çin arasında et savaşı
Çin’in uygulamaya koyduğu yeni tarifeler sonrası Brezilya’da et sektöründe fiyat düşüşü ve istihdam kaybı riski doğdu. Hükümet, ihracatı kontrol altına almak için Çin’e gönderilen sığır eti için...
Bir efsane sona erdi: 42 yıllık ünlü restoran iki Michelin yıldızını kaybetti
Usta şef Raymond Blanc’ın kurduğu, İngiliz gastronomisinin simgelerinden Le Manoir aux Quat’Saisons, 42 yıl boyunca koruduğu iki Michelin yıldızını ilk kez kaybetti. Ancak bunun nedeni kalite düşüşü...
10,4 ton kıyma bakteri şüphesi nedeniyle piyasadan toplatılıyor
ABD’de satılan yaklaşık 10,4 ton kıyma, tehlikeli koli basili bakterisi şüphesi nedeniyle piyasadan toplatılıyor. Yetkililer, tüketicilere bu ürünleri kesinlikle tüketmemeleri ve derhal kontrol...