Gıda
TKDK’dan Kardelen Kestane Şekeri’ne ziyaret
TKDK Bursa İl Koordinatörlüğü, Kardelen ve Yaylacık markalarıyla iç pazarda, Cardelion markasıyla ise dünya pazarında yer alan İlka Şekerleme tesislerini ziyaret ederek üretim süreçlerini...
Endüstriyel yemek sektörü zor günler yaşıyor: İki kahve fiyatına dört kap yemek
Kuraklığa bağlı artan gıda fiyatları ve yükselen enerji maliyetleri, endüstriyel yemek sektörünü ciddi şekilde zorluyor. BUYSAD Başkanı Abidin Şakir Özen, gıda enflasyonunun yüzde 30’un üzerinde...
Beyaz et sektöründeki 13 firmaya milyarlık ceza kesildi!
Rekabet Kurulu’nun beyaz et sektörüne yönelik soruşturması tamamlandı. Yapılan incelemeler sonucunda Rekabetin Korunması Hakkında Kanun'un 4. maddesinin ihlal edilmesi nedeniyle 13 şirkete toplam 3...
Ticaret Bakanlığı’ndan İstanbul’da simit denetimi
İstanbul Ticaret İl Müdürlüğü, simit satışı yapan 156 işletmeyi denetledi. Yapılan denetimler sonucunda 115 işletmeye ilişkin Haksız Fiyat Tutanağı düzenlendi.
Sağlık ve lezzet odaklı Joe & The Juice, Türkiye’ye geldi
Danimarka’dan yola çıkarak 16 ülkede 430’dan fazla şubeye ulaşan Joe & The Juice, Türkiye’ye adım atıyor. İlk şubesini İstanbul’da açan marka, Türkiye’de 3 yıl içinde 25, uzun vadede ise 80 şubeye ulaşmayı planlıyor.
‘Yok yılı’ etkisiyle zeytinyağı fiyatları sert yükseldi
Zeytinyağı piyasasında hem iç hem de uluslararası pazarlarda hareketlilik yaşanıyor. Uzun süredir litresi 150 lira seviyelerinde seyreden zeytinyağı üretici fiyatları, son günlerde 240 liraya kadar çıktı. Sektör temsilcileri, yaklaşan sezonun “yok yılı” olacağına dikkat çekerek, fiyat artışlarının bu nedenle yaşandığını ifade ediyor.
Önen Gıda’dan Çanakkale’ye sushi yatırımı
Dardanel Grup şirketlerinden ÖNEN GIDA A.Ş.’nin yeni sushi fabrikası üretime başladı. Çanakkale Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyete geçen modern tesiste SUSHIDA markalı ürünlerin tüm çeşitleri üretilecek.
Rekat Kurumu, 'süt karşılığı yem' uygulamasına yönelik harekete geçti
Rekabet Kurumu, süt sektöründe büyük tartışmalara neden olan 'süt karşılığı yem' uygulamasına yönelik düğmeye bastı. Yapılan incelemelerde, bazı üreticilerin sanayiciler tarafından yem alımına zorlandığı saptandı. 39 firma hakkında soruşturma başlatılırken; kurallara uymayan sanayicilere para cezası verileceği de kaydedildi.
Hayalet mutfaklarda yeni dönem: Tek tıkla toplu yemek siparişi
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Türkiye Hizmetler Meclisi Başkanı Hüseyin Bozdağ, hayalet mutfaklara ilişkin yeni çalışmalar olduğunu açıkladı. Bozdağ, geliştirilecek uygulamayla te tıkla...
Karatay Belediyesi’nin 'Mutfak Tarihi Kitabı' uluslararası ödül kazandı
Konya Karatay Belediyesi'nin Boncuklu Höyük ve Çatalhöyük'ün mutfak kültürü, pişirme ve saklama yöntemleri gibi dönemin yaşam koşullarını içeren “Boncuklu Höyük ve Çatalhöyük; 10.000 Yıllık Mutfak...
Gıda güvenliğinde yeni dönem: Yapay zekâyla tağşiş tespiti
Piyasadaki sahte gıda ürünleri vatandaşın sağlığını tehlikeye atıyor. Bu ürünlerin tespit edilmesine yönelik çalışmalar sürerken; geliştirilen 'Catch' adlı cihaz, bal, pekmez ve zeytinyağı gibi sıvı...
Tavuk eti tüketiminde artış beklentisi: Kişi başı 25 kilogramı geçebilir
ABD Tarım Bakanlığı, Türkiye'de kişi başına düşen tavuk eti tüketiminin bu yıl 25 kilogramı aşmasının beklendiğini duyurdu. Ayrıca, tavuk üretiminin de yüzde 9 artarak 2,7 milyon tona çıkması...