Gıda
İSO 500'de protein atağı
Et üreticisi firmalar İSO 500 listesinde adeta sıçrama yaptı. Birçok tavuk firması üretimden satış hacimlerini artırarak listede ön sıralara gelirken bazı kırmızı et firmalarının onlarca basamak...
Kıymaya at ve eşek eti karıştırıldığı ortaya çıktı
Halk sağlığını tehdit eden ürünlerin sayısı artıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit veya tağşiş yapılan gıdalar listesine yeni ürünler ekledi. Yapılan denetimlerde bir markanın çiğ kırmızı et...
Türkiye’nin sütçüsü Sütaş yarım asrı devirdi
1975 yılından beri süt ve süt ürünleri sektöründe faaliyetlerini sürdüren Sütaş, 50’nci kuruluş yıldönümünü kutluyor. Sütaş Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz, “Bugün Türkiye’nin dört bir...
Makarnada üretim artıyor, ihracat daralıyor
Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Aykut Göymen, makarna ihracatın geçen yıla oranla yüzde 8 düştüğüne dikkat çekti. Göymen bu düşüşün ana nedeninin önemli ihracat pazarları...
Çay atığından plastiğe alternatif malzeme üretti
Çay fabrikalarında ortaya çıkan atıklar ciddi çevre sorunlarına neden oluyor. Bu soruna çözüm geliştiren polimer malzeme mühendisi Dr. Mustafa Kuyumcu, atık çay lifinden plastiğe alternatif sürdürülebilir ve çevreci malzeme üretti.
İki yılda 800 milyar TL’ye dayanacak
Gastronomi sektörü son yıllarda işletmelerin sayısının artmasının yanı sıra ulusal ve uluslararası festivallerle büyümesini sürdürüyor. AGAFED Başkanı Karaman, “2021'de yaklaşık 144 milyar TL olan sektörün pazar büyüklüğü, 2026'ya kadar 772 milyar TL'ye ulaşması öngörülüyor” dedi.
İthalat rekora koşuyor
Türkiye’de artan tüketimle kahve ithalatı rekora koşuyor. Bu yılın ilk üç ayında yüzde 33,4 artışla 30.3 bin ton kahve ithal edildi. Son yıllarda tüketiminin artması, kahve zincirleri ve üçüncü nesil kahve dükkanlarının yaygınlaşmasıyla birlikte kişi başı tüketim 1.5 kilograma dayandı. Tüketimdeki artışın orta vadede de devam etmesi bekleniyor.
Buğday kayıpları yağışlarla telafi edecek
Bu yıl buğday üretiminde iklim koşulları nedeniyle beklenen düşüş üreticileri endişelendiriyor. Sektör temsilcileri ise özellikle mayıs ve haziran aylarındaki yağışlarla bu düşüşün telafi edilmesini öngörüyor.
“Dünyada satılan balın yarısı sahte”
Taklit ve tağşişin en fazla olduğu ürünlerden biri olan baldaki sahtekârlıklara karşı tüketicileri uyaran Elif Tanuğur Samancı, dünya genelinde bal diye satılan ürünlerin yarısının sahte olduğunu...
Tek çatı altında en büyük sera Afyon’da
Alarko Tarım Grubu, örtü altı üretim faaliyetlerini üstlenen Alsera şirketi bünyesinde 180 dekar net kapalı alanıyla Türkiye’nin tek çatı altında en büyük jeotermal modern serasının açılışını...
MFF Orta Doğu Gıda Fuarı açıldı
Orta Doğu’nun en büyük ve en kapsamlı gıda fuarı olma özelliği taşıyan ‘MFF Orta Doğu Gıda Fuarı’nın açılış töreni, Sanayi ve Teknoloji Bakan Yardımcısı Dr. Çetin Ali Dönmez ve protokol üyelerinin...
Gıda ihracatı lavaşa sarıldı! Artan talep Türk firmaları harekete geçirdi
Türk gıda ihracatçıları, son dönemde üründe ihracat rotasını lavaş (tortilla) ekmeğine çevirdi. 2024’te yaklaşık 107 milyon dolarlık lavaş ihracatı gerçekleştiren Türkiye, özellikle Avrupa, Ortadoğu...