ABONE OL GİRİŞ e-DÜNYA

12 °C

BIST 100 122.142 -0,33%
Dolar 5,9428 0,12%
Euro 6,5540 -0,19%
Altın (gr) 299,5530 0,88%

Karadeniz somonu Japon 'suşi'si oldu

Karadeniz'de yetiştirilip Vietnam'da işlenen somon Japonlara suşi olarak satılıyor. Japonya'ya yılın 11 ayında 6.2 milyon liralık somon ihracatı gerçekleştirilirken, balıkçılar, bunun artması için kilogram başına 50 sent destek istiyor.

07 Aralık 2018

Karadeniz somonu Japon 'suşi'si oldu — AA - Doğu Karadeniz'de halk arasında "gökkuşağı alabalığı" olarak bilinen Karadeniz somonu, zor ve zahmetli bir yolculuğun ardından Japon sofralarını lezzetlendiriyor.

1

Karadeniz somonu Japon 'suşi'si oldu — Tatlı suda yumurta elde edilmesiyle başlanılan somon üretiminde, daha sonra yavrular baraj göletlerinde 200 ile 700 gram ağırlığa ulaştırılıyor, ardından Karadeniz'deki kafeslere taşınıyor.

2

Karadeniz somonu Japon 'suşi'si oldu — Burada da 4-6 kilogram ağırlığa ulaşmaları sağlanan balıklar, Doğu Karadeniz'deki fabrikalarda işlem gördükten sonra Vietnam'a gönderiliyor.

3

Karadeniz somonu Japon 'suşi'si oldu — Vietnam'da yeniden işlenerek "suşi" haline getirilen Karadeniz somonu, zor ve zahmetli yolculuğunun ardından Japonya'ya gönderilerek buradaki tüketicilerin beğenisine sunuluyor.

4