Yılbaşı sofraları sağlığınızdan edebilir
Alışveriş merkezleri, sokaklar, caddeler, mağazalar ve daha pek çok yer yeni yıl heyecanıyla yılbaşı kutlamalarına hazırlanıyor.
Yeni yıla nerede girileceği, ne giyileceği, ne yenileceği son günlerin en çok konuşulan konularından. Yılbaşı denilince akla gelen hindi ve yılbaşı pastası ile bezenmiş sofralar ise hazırlanmaya çoktan başlandı. Alerji Uzmanı Prof. Yonca Tabak, iştah açıcı bu yeni yıl sofralarında bizi bekleyen gizli tehlikelere karşı uyarıyor; küçük kaçamağınız sizi sağlığınızdan etmesin.
Tüm yıl kilo almamak, sağlıklı beslenmek için uzak durulan yiyecekler yılbaşı sofralarında yerlerini alıyor. Et ürünleri, pastalar, soslar ve kızartmalar ile hem gelen yeni bir yılı kutluyor, hem de kendimizi ödüllendiriyor olsak da, bu gecenin bedeli oldukça ağır olabiliyor. Prof. Dr. Yonca Tabak yemek ve beslenmenin yaşamımızda çok büyük öneme sahip olduğunu belirtiyor. Ayrıca, yılbaşı gecesine biz ufak bir kaçamak olarak baksak da, tüm yıl sağlıksız olduğu için uzak durduğumuz pek çok gıdayı tek seferde ve geç saatte tükettiğimize dikkat çekiyor.
'Bir kereden bir şey olmaz' mantığıyla hareket etmenin bedelinin ağır olabileceğine değinen Prof. Dr. Yonca Tabak; "Kakaolu gıdalar kafein içerir, mideyi gevşetir, asit salgısını artırır ve reflüyü dolayısıyla da astımı tetikler. Astımlı kişiler bütün bir yıl bu yasağa uysa da, bir kere çikolatalı gıda tüketse aynı durumun yeniden gelişme olasılığı vardır. Bu nedenle yılbaşı gecesi bile olsa kakao ve kafein içeren diğer gıdalar, örneğin kola ve çikolata tüketilmemesi gerekir" diyor.
Yeni yıla daha sağlıklı girmek için Prof. Dr. Yonca Tabak, dikkat edilmesi gerekenleri şöyle sıralıyor: