Google Haberler

Izaka Terrace’ta gastronomi şöleni: İki şef aynı masada buluştu

İstanbul Boğazı manzarasında düzenlenen “Four Hands Dinner” etkinliği, iki usta şefin imza lezzetlerini aynı sofrada buluşturdu.

Izaka Terrace’ta gastronomi şöleni: İki şef aynı masada buluştu - Resim: 1

İstanbul’un en özel gastronomi noktalarından biri olan Izaka Terrace, 13-14 Nisan tarihlerinde unutulmaz bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Boğaz manzarası eşliğinde gerçekleşen organizasyon, farklı mutfak kültürlerini aynı masada bir araya getirdi.

1 11
Izaka Terrace’ta gastronomi şöleni: İki şef aynı masada buluştu - Resim: 2

Etkinlik, Izaka Terrace Head Chef’i Serhat Eliçora’nın ev sahipliğinde düzenlendi.

2 11
Izaka Terrace’ta gastronomi şöleni: İki şef aynı masada buluştu - Resim: 3

Michelin yıldızlı Hide London’ın Director Chef’i Josh Angus da geceye katkı sağladı.

3 11
Izaka Terrace’ta gastronomi şöleni: İki şef aynı masada buluştu - Resim: 4

İki şefin ortak çalışması, gastronomi dünyasında dikkat çekti. Farklı mutfak anlayışları aynı tabakta buluştu.

4 11
Izaka Terrace’ta gastronomi şöleni: İki şef aynı masada buluştu - Resim: 5

Menü, Anadolu mutfağı ile modern Avrupa mutfağından ilham aldı. Mevsimsel ürünlerle hazırlanan tabaklar öne çıktı.

5 11
Izaka Terrace’ta gastronomi şöleni: İki şef aynı masada buluştu - Resim: 6

Gece, Türk ve İngiliz usulü kızarmış balık sandviç ile başladı. Ardından bebek enginar ve Ege otları sunuldu.

6 11
Izaka Terrace’ta gastronomi şöleni: İki şef aynı masada buluştu - Resim: 7

Karides ve deniz tarağıyla hazırlanan özel dumpling servis edildi. Kadayıf kaplaması menüye farklı bir yorum kattı.

7 11
Izaka Terrace’ta gastronomi şöleni: İki şef aynı masada buluştu - Resim: 8

Ana yemekte kömür ateşinde pişirilen kuzu eti yer aldı. Farklı tekniklerle hazırlanan et, menünün yıldızı oldu.

8 11
Izaka Terrace’ta gastronomi şöleni: İki şef aynı masada buluştu - Resim: 9

Mor fesleğen ve hibiskus ile hazırlanan sorbe sunuldu. Bu ara lezzet, menüye ferah bir dokunuş kattı.

9 11
Izaka Terrace’ta gastronomi şöleni: İki şef aynı masada buluştu - Resim: 10

Antrikot, mantı ve kebap gibi lezzetlerle menü zenginleşti. Izgara biftek ile güçlü bir kapanış yapıldı.

10 11
Izaka Terrace’ta gastronomi şöleni: İki şef aynı masada buluştu - Resim: 11

Josh Angus’un imzasını taşıyan cheesecake servis edildi. Kuzukulağı ve yanık süt kıtırı tatlıya farklı bir karakter kazandırdı. Etkinlik, iki gün boyunca yoğun ilgi gördü. Katılımcılar için unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuldu.

11 11