'Yemek sanayicisinin tenceresinde dert kaynıyor'

ANKARA - Ankara Ticaret Odası (ATO), memurları, askerleri, öğrencileri, hastaları doyuran 5 bin yemek firmasının, gıda fiyatlarındaki artış nedeniyle zor duruma düştüklerini kaydederek, "İhalelere devletin resmi enflasyon rakamlarına göre fiyat veren yemek sanayicileri, enflasyonun çok üzerinde gerçekleşen fiyat artışlarıyla birlikte yüzde 20-30 seviyelerinde zarara uğradı" açıklamasını yaptı. ATO'nun yaptığı açıklamada, "Türkiye genelinde 5 milyar dolarlık ciro yaratan yemek sanayicilerinin tencerelerinde, geçen yıldan bu yana devam eden kuraklığın da etkisiyle artan gıda fiyatları yüzünden dert kaynıyor" denildi. Açıklamada, diyet uzmanından gıda mühendisine, aşçısından yöneticisine kadar 350 bin kişiye doğrudan, 1.5 milyon kişiye de dolaylı iş imkanı sağlayan sektörde 5 bin yemek fabrikasının yarıya yakınının kepenk kapatmaya hazırlandığı kaydedildi. Açıklamada şöyle denildi: "Yemek firmaları, 4 milyon kişiyi doyuruyor. Hükümetin belirlediği enflasyon rakamlarını baz alarak ihalelerde fiyat veren yemek sanayicileri, gıda enflasyonunun altında ezilirken, taahhütlerini yerine getirmekte zorluk yaşıyor. Resmi kurumların yemek ihalelerine katılan firmalardan bazıları, artan maliyetler karşısında çaresiz kalınca, teminat mektuplarını yakma ve ihale yasaklısı olma pahasına işlerini bırakmak zorunda kalıyor."