Hindi tüketimi 365 güne yayılacak

İSTANBUL - "Yılın 365 günü hindi" sloganı ile hindi tüketimini yılbaşı özelinden çıkararak artırmak isteyen Hindi Üreticileri Platformu, başlattığı kampanya ile yıllık kişi başı 400 gram olan hindi tüketimini 10 kilogram seviyesine çıkarmayı hedefliyor. Önceki gün İstanbul'da gerçekleştirilen basın toplantısı ile kampanyanın amacını açıklayan Hindi Üreticileri Platformu Başkanı Ömer Görener, insanların hindi etini daha iyi tanımalarını sağlamak istediklerini aktararak, İstanbul'dan başlamak üzere planlanan bir dizi etkinlik ile hindi etinin beslenmedeki yerini almasını sağlayacaklarını söyledi. Görener, hindi etinin Türkiye'de çok fazla tanınmadığını bu nedenle de tüketilmediğini belirtti. Türkiye'de kişi başına 14 kilogram tavuk eti, 12 kilogram kırmızı et tüketildiğini söyleyen Ömer Görener, Türkiye'de hindi tüketiminin ise kişi başına sadece 400 gram olduğunu açıkladı. Mangalcıları vuran kene, sektörü etkiledi Görener, sözlerine şöyle devam etti: "Kırmızı ete göre oldukça uygun fiyatlı olan hindi daha çok gelişmiş ülkelerde tüketiliyor. Yıllık kişi başı tüketim İsrail'de 15 kilogram, ABD'de 8 kilogram, Avrupa'da 6-8 kilogramken bu rakam Türkiye'de ise sadece 400 gram. Biz de bu rakamlar karşısında, hindi etini sadece yılbaşında değil çeşitli mevsimlerde tüketilmesini sağlamak için çalışmalar yapmaya karar verdik. Ağustos ve temmuz ayları bizim sektörümüz için çok hareketli dönemler ama bu kene mangal olayını vurmuş durumda. Bu da tüketimi etkiliyor." Hindi etinde iç tüketimin yanı sıra ihracat rakamlarını da artırmak istediklerini aktaran Ömer Görener, bunun için bakanlık tarafından uygulanacak tarım politikaları ile destek beklediklerini aktardı. Bolca Hindi Genel Koordinatörü Şerafettin Erbayram da toplantıda yaptığı açıklamada, Türkiye'nin 2005 yılında yakaladığı hızlı ivme ile yaklaşık 55 bin tonluk üretim gerçekleştirdiğini açıkladı. Son yıllarda ise sektörde hızlı bir düşüş gerçekleştiğini aktaran Erbayram, 2008 sonundaki üretim rakamının 30 bin ton olarak gerçekleşeceğini söyledi. Erbayram, şu anda Türkiye'de hindi tüketimin yalnızca yüzde 10'unun yılbaşında gerçekleştiğini söyleyerek, tüketimin düzenli bir hale geldiğini, yapılacak çalışmaların tüketim miktarını artırmak yönünde olacağını dile getirdi. Hedef kişi başına tüketimi 10 kg'a çıkmak Pınar markasını bünyesinde barındıran Yaşar Holding AŞ Gıda Grubu Ticari Operasyonlar Başkan Yardımcısı Azmi Gümüşlüoğlu ise, hindi tüketiminin Türkiye'de normal şartlarda 10 kilograma çıkarılması gerektiğini savundu. Gümüşlüoğlu, hindi etinin bir alternatif olarak değil, diğer protein çeşitleri içinde bir seçenek olarak algılanması gerektiğini vurguladı.