24 °C

Süt ve yumurta üretimi temmuzda arttı

TÜİK, temmuz ayı 'Süt ve Süt Ürünleri Üretimi' ile 'Kümes Hayvancılığı Üretimi İstatistikleri'ni açıkladı.

Süt ve yumurta üretimi temmuzda arttı

Türkiye İstatistik Kurumu'na (TÜİK) göre tavuk yumurtası üretimi, temmuzda bir önceki aya göre yüzde 7,4 artışla 1 milyar 286 milyon 471 bine yükseldi. İnek sütü miktarı ise temmuzda yıllık bazda yüzde 0,1 arttı ve 743 bin 913 ton oldu.

TÜİK, temmuz ayına ilişkin "Kümes Hayvancılığı Üretimi İstatistikleri"ni açıkladı. Buna göre, yumurta üretim miktarı, aylık bazda yüzde 7,4 artarken, geçen yılın aynı ayına göre de yüzde 4,7 azaldı. Temmuzda 1 milyar 286 milyon 471 bin tavuk yumurtası üretildi. 

Söz konusu ayda kesilen tavuk sayısı, bir önceki aya göre yüzde 1,9 azalarak 98 milyona düştü. Bu ayda kesilen hindi sayısı yüzde 10,5 azalışla 435 bine indi. 

Tavuk eti üretimi, temmuzda yüzde 1,4 azalarak 167 bin 883 tona yükselirken, hindi et üretimi yüzde 12 düşüşle 4 bin 574 ton oldu. 

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre tavuk eti üretimi, bir önceki aya göre yüzde 0,2, takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1,6 arttı. 

Süt ve süt ürünleri üretiminde artış

Temmuz ayına ilişkin "Süt ve Süt Ürünleri Üretimi" verilerine göre, toplanan inek sütü miktarı temmuzda yıllık bazda yüzde 0,1 arttı ve 743 bin 913 ton oldu. 

Söz konusu dönemde, ticari süt işletmeleri tarafından gerçekleştirilen içme sütü üretimi yüzde 7,5 artış göstererek 96 bin 366 tona çıktı. İnek peyniri üretimi de bu dönemde yüzde 3,2 artarak 51 bin 728 tona ulaştı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise yüzde 10,2 azalarak 3 bin 613 tona geriledi. 

Yoğurt üretimi temmuzda geçen yılın aynı ayına göre yüzde 2,6 azaldı ve 95 bin 234 ton oldu. Bu dönemde ayran üretimi ise yüzde 26,5 yükselerek 53 bin 927 ton seviyesine ulaştı. 

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı temmuzda ortalama yüzde 3,4, protein oranı ise ortalama yüzde 3,2 olarak tespit edildi. 

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı temmuzda bir önceki aya göre yüzde 0,8 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı da 2014 yılının aynı ayına kıyasla yüzde 0,1 gerileme gösterdi. 

Kaynak: AA

Güncel gelişmelerden anında haberdar olun!
dunya.com'a girmeden de haberleri takip edebilirsiniz.