Yumurta kabuğuna AB damgası

İZMİR - Önümüzdeki yıl ocak ayından itibaren Türkiye'de yumurta sektörü kabuk değiştirecek. Avrupa Birliği'ne (AB) uyum sürecinde yumurta kabuğuna basılacak damga, kaliteye yatırım yapanları bir adım öne taşırken, markasız üretim yapan firmaların sektörde yer alması zorlaşacak. Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Derya Pala, bu uygulamayla 2009'un kaliteli üretime ve pazarlamaya yatırım yapanların ayakta kalacağı, sadece üretime endekslenen üreticilerin zorlanacağı bir yıl olacağını söyledi. Bunun maliyetleri artıracak şekilde üretici açısından bir dezavantaj olmasına karşın kaliteyi artıracağını belirten Pala, "Herkes ürünün arkasında durmak zorunda olacak. Problemli bir yumurta ile karşılaşıldığında bu ürünün kime ait olduğunu tüketici bile internete girdiğinde bilecek. Bu uygulamayla kalite ön plana çıkacak. Kaliteye yatırım yapmayan için büyük bir sıkıntı doğacak. Üreticiler batmamak için ya birleşip daha güçlü şirketler oluşturacak ya da bu işi bıracak" dedi. Sektördeki üretim planlı yapılmalı Sektörde yaşanan üretim fazlalığına dikkat çeken Pala, şunları söyledi: "Geçen yıl ihracatın bu kadar iyi gidiyor olması üreticileri yatırıma teşvik etti. Yapılacak tek bir şey var, o da üretim planlamasına yönelik birtakım kriterlerin getirilmesi. Birlikler bunun için kuruldu. Birlikler Kanunu'nun birinci maddesinde 'birlikler üretimi pazara göre planlar' ibaresi yer alıyor. Ancak birliklerin elinde yaptırım gücü yok. Bakanlık ne bu yaptırım gücünü vermek konusunda bir şey yapıyor, ne de kendisi yeni kapasite artışlarını kontrol altına alacak kriterler geliştiriyor. Üretim fazlası olan ülkelerde kapasite artışını cazip olmaktan çıkaracak birtakım uygulamalar yapılıyor. Ancak maalesef ülkemizde defalarca başta Tarım Bakanı olmak üzere bakanlık teşkilatlarıyla yaptığımız görüşmelerde somut bir adım atılamadı." Tavuk gübresi, tarımda ve enerjide kullanılmalı Türkiye'de gübrenin de çok büyük bir sorun olduğunu vurgulayan Pala, "Türkiye'de bir yanda organik hammadde açığı, bir yanda da değerlendirilmeyen tavuk gübresi var. Gübrelerin kullanılabilmesi için işlenmesi gerekiyor. Gübre işleme tesisi konusunda devletin teşviği şart. Bu gübreler tarımda değerlendirilebileceği gibi elektrik üretiminde de kullanılabilir" diye konuştu. Pala, 2009'da kalıntı izleme programının da uygulanacağını, bunların hepsinin üretim artışını kısıtlayıcı birtakım uygulamalar olacağını ifade etti.