Zeytinyağı tadım uzmanı kursu için son başvuru 26 Mayıs'ta

İZMİR - Zeytinyağı tadım uzmanı olmak için Zeytindostu Derneği'ne ön kayıt yaptırma süresi 26 Mayıs'ta sona eriyor. Zeytindostu Derneği Tadım Eğitimi Moderatörü Ülkü Ülken, 1. Ulusal Zeytinyağı Tadım Panelisti Eğitimi'nin 30'ar kişilik 2 grup olarak yapılacağını ve toplam 60 uzman yetiştirileceğini söyledi. Eğitimin 3 gün süreceğini dile getiren Ülken, birinci grubun 16-17-18 Haziran 2008'de, ikinci grubun 19-20-21 Haziran 2008 tarihlerinde eğitim alacağını bildirdi. Anatolive Fuarı, Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması gibi projelerinin sektörde tanıtım ve kalite kavramlarına yeni bir boyut kazandırdığını anlatan Ülken, şunları söyledi: "3 Ağustos 2007 tarih ve 26602 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren Zeytinyağı ve Prina Yağı Tebliği ile zorunlu hale gelen ve geçiş için 3 yıl süre tanınan zeytinyağında duyusal analizlerin yapılması konusunda 1 yıla yakın bir süre geçmesine rağmen herhangi bir ilerleme kaydedilemedi. Ülkemizde tadım konusunda yeterli sayıda uzman yetiştirilemedi. Tadım, ihracatta giderek zorunluluk haline gelmektedir. Bu nedenle zeytinyağı sektöründe faaliyet gösteren firmalarımızın tadım konusunda kendilerini geliştirmeleri ve ihracatta yaşanabilecek teknik engellerin önüne geçebilmeleri amacıyla dernek olarak bu eğitimi organize ettik. Eğitim IOC tarafından akredite edilmiş İtalyan uzmanlar tarafından verilecek." 2007 Kasım'ında gerçekleştirilen Aydın Zeytin-Zeytinyağı Şenliği'nde sivil toplum kuruluşlarının sponsorluğunda düzenlenen tadım eğitimine 287 başvuru yapıldığını hatırlatan Ülken, "Ancak 30'ar kişilik iki eğitim olması nedeniyle eleme yapılmak durumunda kalındı. Aydınlı firmalara öncelik tanındı. Haziran ayındaki eğitimde bu nedenle ulusal boyutta düzenlendi. Başvuru sırası önceliğine göre kayıt yapılacak" diye konuştu.