21 °C

Toplanan inek sütü miktarı ağustosta arttı

Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı, ağustosta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 4,7 artarak, 756 bin 623 tona yükseldi.

Toplanan inek sütü miktarı ağustosta arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ağustos ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.

Buna göre, toplanan inek sütü miktarı ağustosta yıllık bazda yüzde 4,7 artarak 756 bin 623 ton oldu. Söz konusu dönemde, ticari süt işletmeleri tarafından gerçekleştirilen içme sütü üretimi yüzde 8,4 artışla 103 bin 360 tona, inek peyniri üretimi yüzde 5,7 artışla 54 bin 523 tona yükseldi. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri üretimi ise yüzde 32,3 azalarak bin 642 tona düştü.

Yoğurt üretimi ağustosta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 6,6 artarak, 115 bin 370 ton oldu. Bu dönemde ayran üretimi ise yüzde 7,5 artış göstererek 65 bin 510 tona yükseldi.

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,5, protein oranı ise ortalama yüzde 3,2 olarak tespit edildi.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı, ağustosta bir önceki aya göre yüzde 1,8 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı da geçen yılının aynı ayına kıyasla yüzde 4,7 artış gösterdi.

Kaynak: AA

Güncel gelişmelerden anında haberdar olun!
dunya.com'a girmeden de haberleri takip edebilirsiniz.