Ayçiçeğinde yüzde 35 rekolte artışı beklentisi

ADANA - Çukurova'da ekim alanları son yıllarda sürekli artış kaydeden ayçiçeğinde hasat dönemi yaklaşıyor. Geçen yıla göre bu sezon ekim sahasının yüzde 25 civarında genişlediği ayçiçeğinden ürünün gelişimine yönelik hava koşullarının da iyi gitmesi nedeniyle yüzde 35 oranında rekolte artışı beklendiği bildirildi. Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği ve Güney ve Güneydoğu Anadolu Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Önder Serin, Çukurova'da son 7 yılda yağlık ayçiçeği ekim alanlarının düzenli olarak genişlediğini, 2000 yılında 2 bin ton olan üretimin 100 bin tonlara ulaştığını belirtti. Bölgede bu sezon da önceki dönemlere göre ayçiçeği ekim sahasında artış gözlendiğini kaydeden Serin, "Çukurova'da 2008-2009 yağlık ayçiçeği hasadı önümüzdeki aydan itibaren başlayacak. Bu yıl ekim alanı geçen sezona göre yüzde 20-25 oranında genişledi. Buna paralel olarak, iklim koşullarının da ürün için müsait gitmesi ve ekiliş alanında artmış olması dikkate alındığında rekoltede geçen sezona göre yüzde 30-35 civarında artış bekleniyor. Geçen sezon 30 bin 537 hektar alana yağlık ayçiçeği ekimi yapılmış ve 90 bin ton civarında ürün alınmıştı. Fakat, hasattan yaklaşık bir ay önce başlayan ve bir hafta süren olumsuz hava şartları üründe yaklaşık yüzde 25 civarında rekolte kaybına neden olmuştu" diye konuştu. Rekoltedeki beklenti 120 bin ton Yağlık ayçiçeğinden bu sezon 120 bin ton civarında rekolte beklediklerini söyleyen Serin, "Salbaş-Karaisalı, İmamoğlu-Kozan ve Ceyhan bölgelerinde ekimi yapılan yağlık ayçiçeği bu sezon hava şartlarının da iyi gitmesi nedeniyle bölge çiftçilerinin tercih edeceği bir ürün konumuna geldi. Ortalama dönüme 150 kg ürün veren ayçiçeği tarlalarının, bu sezon hava şartlarında bir anormallik olmazsa dönüm başına 250 kg ürün vermesi beklenmekte. Hibrit tohum çeşitleri üretimleri her geçen gün çeşitlenmekte yağ oranları yüksek verim sağlayacak tohumların çalışması yapılmaktadır. Prim desteğinin devam etmesi, teknolojik yatırımların artması ile bölgede üretilen miktar kısa zamanda 200 bin tonlara ulaşacak diye bekliyoruz" dedi. Diğer taraftan ayçiçeğinin yüzde 44 gibi bir oranla yağ içermesi nedeniyle hem beslenme değeri açısından hem de yağ üretimi bakımından önemli bir bitki olduğuna da işaret eden Önder Serin, "Ayçiçeği yağı yemeklik kalitesi yönünden tercih edilen bitkisel yağlar arasında ilk sırayı almaktadır. Sıvı olarak yemeklerde ve kızartmalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Son beş yıllık verilerin ortalamasına göre, dünya ayçiçeği ekim alanı 20 milyon hektar, üretim 30 milyon tondur. Ülkemizde ise ekim alanı 670 bin hektar, üretim 1 milyon tondur. Ülkemizde toplam 600 bin tonluk bitkisel yağ üretiminin yaklaşık yüzde 65'i ayçiçeğinden karşılanmaktadır" bilgisini verdi. Serin, Çukurova'da geçen sezon üretilen yağlık ayçiçeğinin yüzde 70'inin Çukurova ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ndeki yağ fabrikaları tarafından alınıp, işlendiğini de belirterek, "Bölgedeki yağ fabrikalarının artması ve kapasitelerinin yükselmesinden dolayı bu oranın önümüzdeki yıllarda daha da yükseleceğini öngörüyoruz. Şu an bölgedeki yağ fabrikalarının kırma kapasiteleri günlük 3 bin ton dolayında" şeklinde konuştu.