Bakkallar, diyet ve fonksiyonel gıda pazarında lider

İSTANBUL - Ipsos KMG Tüketici Panelleri ve Medya Bölümü tarafından gerçekleştirilen "Fonksiyonel ve Diyet Ürünler Raporu 2007"ye göre, diyet ve fonksiyonel gıda pazarı, önceki yıla göre yüzde 18,3'lük artışla 420 milyon YTL'ye ulaştı. Rapora göre, pazardaki hızlı gelişmeler sonucunda geçen yıl Türkiye'deki hanelerin yüzde 89'u fonksiyonel ve diyet ürünler satın aldı. Hanelerin yüzde 43'ü hem fonksiyonel hem de diyet ürün satın alırken, sadece diyet ürün alan hane oranı yüzde 3, sadece fonksiyonel ürün alan hane oranı ise yüzde 43 oldu. Geçen yıl fonksiyonel ürün penetrasyonu yüzde 85,9 olurken, diyet ürünler penetrasyonu ise yüzde 45,7'ye ulaştı. Kolesterol, sindirim ve kilo bilincinin hızla artmasıyla yaygınlaşan fonksiyonel ve diyet ürünler pazarı tüm gelir gruplarında hızla yaygınlaşıyor. 2007 yılında yaklaşık 33 milyar YTL olan toplam gıda ve içecekler harcamasının 420 milyon YTL'sini fonksiyonel ve diyet ürünler oluşturdu. Rapora göre, Türkiye'de fonksiyonel ürün pazarı 2007'de daha fazla hanenin, daha fazla harcama yapmasına bağlı olarak yüzde 17,9 oranında büyüme gösterdi. Yaklaşık 330 milyon YTL'ye yaklaşan fonksiyonel ürün pazarında yapılan harcama, tüm sosyo ekonomik statü gruplarında artmasına rağmen en büyük artış yüzde 24 ile alt gelir grubunda görüldü.