Bu çeşmeden bakliyat akıyor

MERSİN - Mersinli bir girişimcinin ürettiği "Bakliyat Çeşmesi", piyasada satılan bakliyatı hijyen bir ortamda tüketiciyle buluşturuyor. Ris-Mersin Projesi kapsamında düzenlenen inovasyon yarışmasında da birinci olan Bakliyat Çeşmesiyle tüketici, istediği ürünü hiç bir personele ihtiyaç duymadan istediği kadar alabiliyor. Pratikol Firması Genel Müdürü Gürhan Sadıkoğlu, paket üründen yüzde 20 ile 40 arasında daha ucuza satılan aynı kalitedeki ürünü, tüketiciye daha hijyenik ortamda sunduklarını söyledi. Piyasada açık bakliyata talebin fazla olduğunu belirten Sadıkoğlu, "Açık bakliyat satışı fazla hijyenik olmadığı için yaptığımız çalışmalar neticesinde müşteriye el değmeden ürün sunabilen bakliyat çeşmesini ürettik" dedi. Mağazalarda daha az yer kaplayan bakliyat çeşmesinin hijyenik olmasının yanı sıra, tüketicinin birebir istediği üründen istediği kadar alabilmesi, ürün alınırken herhangi bir personele ihtiyaç duyulmaması gibi bir çok faydasının olduğunu anlatan Sadıkoğlu, "Öte yandan bakliyat çeşmesinde fifo (ilk giren ilk çıkar) yöntemi kullandığımız için, tüketici daima taze ürünü alıyor. Çünkü, ürün çeşmenin üst kısmından doldurulduğu için önceki ürün daima musluğa yakın yerde bulunuyor. Böylelikle alttan boşalan bakliyata üstten takviye yapılıyor." Türkiye genelinde 32 ilde 250 noktada uygulamaya koydukları çeşmenin müşteri memnuniyeti ile orantılı olarak satışlara da olumlu yönde yansıdığını ifade eden Sadıkoğlu, "Günümüzde kalite ve ucuzluğun yanı sıra içerik ve hijyen ortamının önem kazandığı gıdada, bakliyat çeşmesi sunduğu avantajlarla satıcı ile tüketiciyi memnun edecek özelliklere sahip" diye konuştu. Kum saati, gökkuşağı ve şelale modellerinin bulunduğu bakliyat çeşmesinin Türkiye'de benzerinin bulunmadığını savunan Sadıkoğlu, çalışmalarını kuruyemiş sektörüne yönelttiklerini belirtti. Projelerinin inovasyon yarışmasında ödül almasına da değinen Sadıkoğlu, "KOBİ'lerde inovasyon kültürünün yaygınlaşması ve uluslararası pazarda rekabet gücü yüksek firmalar haline gelinmesi açısından inovasyon oldukça önemlidir. Biz aldığımız bu ödülle doğru yolda olduğumuz gördük. Bu da inovasyona önem veren firmaların ilerleyebileceğini, vermeyenlerin ise sürekli gerileyeceğini hatta yok olacaklarını gösteriyor."