CHP, Yoğut ve ayran tebliğinin yeniden hazırlanmasını istedi
CHP, tebliğin yoğurdun ve ayranın kalitesini bozmaya yönelik olduğunu iddia ederek konuyla ilgili TBMM Başkanlığına araştırma önergesi sundu
ANKARA - CHP, yoğurdun ve ayranın kalitesini bozmaya yönelik olduğunu iddia ettiği "Türk Gıda Kodeksi-Fermente Süt Ürünleri Tebliği"nin, tartışılarak yeniden düzenlenmesi için Meclis araştırması açılmasını istedi.
CHP Bartın Milletvekili Rıza Yalçınkaya ve arkadaşlarınca TBMM Başkanlığına sunulan araştırma önergesinde, 2001 tarihli "Türk Gıda Kodeksi-Fermente Süt Ürünleri Tebliği"nde, yoğurt yapılacak sütte protein oranının en az yüzde 4, yağsız katı madde oranının en az yüzde 12; ayranda ise protein oranının en az yüzde 2.8, katı madde oranının da yüzde 6 olacağının belirtildiği kaydedildi.
16 Şubat 2009 tarihli yeni tebliğe göre ise yoğurt yapılacak sütte protein oranının yüzde 3'e, ayranda yüzde 2'ye indirildiği; yoğurtta yüzde 12, ayran da ise yüzde 6 olan katı madde oranına ilişkin ise hiçbir ölçütün belirlenmediği ifade edildi.
Hayvansal kaynaklı gıdalarda bulunan amino asitlerin, çocukların zihinsel gelişiminde olduğu gibi, hücre ve dokuların oluşumunda çok önemli etkiye sahip olduğu belirtilen önergede, "Türk insanı eski devirlerden beri yoğurdun çeşitlerini yapmış, hastalarını, sindirim bozukluğu çekenleri onunla beslemiş, bazen sulandırıp ayran haline getirerek ferahlatıcı bir içecek haline sokmuş, bazen torbalarda süzmüş, tuzlamış peynir gibi kahvaltıda kullanmıştır" denildi.
Önergede, 2008 yılı dış ticaret verilerine göre Türkiye'de, 400 bin kilogram yoğurt ithal edilirken, 455 bin kilogram yoğurt ihraç edildiğine işaret edilerek, yabancı lobilerin baskısı sonucu, Türk yoğurdunun tadı değiştirilerek, ithalatı daha yüksek seviyelere taşımanın ve ucuz yoğurt, besin değeri az yoğurt ithal etmenin yolunun açılmasının planlandığı bildirildi.
"Amaç Türk tüketicisine tek tip, tek marka yoğurdu ve ayranı alıştırmak"
Türk tarımına, hayvancılığına ve sanayisine göz diken yabancı lobilerin, şimdi de Türk yoğurduna, ayranına gözünü diktiği ifade edilen önergede, şunlar kaydedildi:
"Bazı Türk firmalarını kendilerine bağlayan yabancı şirketler, satın aldıkları markaları ülkemize sokarak Türk tüketicisine sunmaya çalışacaklardır. Bunların amacı Türk tüketicisine tek tip, tek marka yoğurdu ve ayranı alıştırmak, sulu süt kullanarak yoğurdun maliyetini düşürmek ve protein değeri düşük yoğurdu bizim gibi az gelişmiş ülkelerin pazarına sunmaktır."
Önergede, Türklerin milli yiyeceği olan yoğurdun ve ayranın kalitesini bozmaya yönelik ve insan sağlığını tehlikeye atabilecek bu tebliğin, geniş katılımlı bir şekilde yeniden tartışılarak araştırılması ve gerekli düzenlemelerin yapılması amacıyla Meclis Araştırması açılması istendi.