Hayvancılığın 3 kara deliği: Süt, buzağı ve döl kaybı

İZMİR - Türkiye hayvancılık sektörünün üç kara deliği bulunduğunu belirten Ege Vet Hayvancılık San Tic Limited Şirketi Genel Müdürü Tahir Yavuz "Bunlar süt kaybı, buzağı kaybı ve döl kaybı" dedi. Ege Vet tarafından düzenlenen "Mastitisle Mücadelede Kritik Kontrol Noktaları" konulu toplantıda hayvanlarda meme iltihabı ve sütün kalitesini etkileyen faktörler tartışıldı. Konuşmacı olarak mastitis konusunda uzman veteriner hekim Dr. Andrew Johnson da katıldığı toplantıda süt hayvanlarındaki meme iltihaplarıyla ilgili katılımcılara bilgi verildi. Toplantıda konuşan Ege Vet Hayvancılık San Tic Limited Şirketi Genel Müdürü Tahir S. Yavuz, Türkiye'de süt üretiminin artırılması için ırkların ıslah edilmesi gerektiğini belirterek, "Türkiye'de hayvan başına yıllık üretim çok düşük seviyelerde. Üretimde verimliliğin artırılması için ırkların ıslah edilmesi, hayvan hastalıklarının önlenmesi ve sürü yönetiminin de doğru şekilde planlanması gerekiyor. Ülkemizde hayvan başına süt üretimi yıllık 2 bin litre iken bu rakam Avrupa Birliği'nde 7 bin 500, ABD ise 11 bin litreyi buluyor" dedi. Süt fiyatları dünyada artıyor, bizde düşüyor Devletin üreticiye destek olması gerektiğini de ifade eden Yavuz şunları söyledi: "Türkiye'nin süt üretiminde üç kara delik var. Bunlar süt kaybı, buzağı kaybı ve döl kaybı. Ege Vet olarak, yaptığımız çalışmalar doğrultusunda bu kara delikleri engellemeye çalışıyoruz. Süt fiyatları dünya genelinde artarken Türkiye'de düşüyor. Bunun iki nedeni olabilir. İnsanlarımız ya sütü artık tüketmiyor ya da ticari olarak süt kullanmak yerine süt tozu, yayık altı suyu veya peynir altı suyu tozu kullanımı artıyor. Dolayısıyla talep olmadığı ya da az olduğu için fiyatlar geriliyor."