Karışımlar, 20 bin ton hazır kahve içtirdi

İSTANBUL - Nestle'nin Nescafe, Ülker'in Cafe Crown, Kraft'ın Jacobs ve Food Empire'nin MacCoffee markasıyla rekabet ettiği Türkiye hazır kahve pazarı, özellikle "3'ü 1 arada" ve "2'si 1 arada" karışımlarının getirdiği ivme ile son 5 yılda katlanarak büyüdü. Toplam 150 milyon doları bulan kahve pazarının 125 milyon dolarlık bölümünü oluşturan hazır kahve segmentinde tüketim rakamı 2007 sonu itibariyle yaklaşık 20 bin tona ulaştı. Hazır kahve pazarı içinde en hızlı büyüyen ayak 3'ü 1 arada segmenti olurken, bu segmentin toplam hazır kahve pazarından aldığı pay yüzde 80'i geçti. Pratiklik, ekonomik fiyat ve bulunurluk 3'ü 1 arada segmentini tüketiciler açısından cazip hale getirirken, 2'si 1 arada grubu da şekersiz kahve severlerin gözdesi oldu. Tüketicinin yenilik ve farklılık arayışına hitap eden aromalı tatlar da hazır kahve tüketimini artıran önemli etkenlerden biri olarak yorumlanıyor. Ipsos KMG'nin hazır kahve pazarıyla ilgili yapmış olduğu araştırma da tüketimin arttığını gösteriyor. Buna göre, 2006 yılında hanelerin yüzde 75'i tarafından satın alınan hazır kahve, 2007'de hanelerin yüzde 79'una girdi. Hanelerin yüzde 17'si klasik kahve, yüzde 13.6'sı gold, yüzde 72.8'i de 3'ü 1 arada satın aldı. Özellikle gençler arasındaki farklılık ve yenilik arayış trendini yakalayarak aromalı ürünlerini lanse eden Ülker'in Cafe Crown'u, 2005 yılında 3'ü 1 arada fındık ve vanilya çeşitlerinin lansmanını yaptı. Aroma seçiminde Türk tükecisinin genel tat tercihlerini dikkate alan marka, 2006'da da 3'ü 1 arada karamel ve 2'si 1 arada fındık çeşitleriyle ürün gamını genişletti. Ülker Kurumsal İletişim'den alınan açıklamada, 2004 yılında pazara giren Cafe Crown'ın güçlü uluslararası rakiplere rağmen yenilikçi anlayışı ve Ülker'in güçlü dağıtım ağı sayesinde başarıyı yakaladığı belirtildi. Cafe Crown'ın aromalı 3'ü 1 arada kategorisinde Türkiye'de lider konumda bulunduğu ifade edilen açıklamada, "Toplam pazarda ise güçlü bir ikinciyiz. 2004 yılından beri Türk tüketicisine toplam 750 milyon fincan 3'ü 1 arada içirmeyi başardık" denildi. AR-GE departmanın başta 3'ü 1 arada olmak üzere yeni ve farklı tat araştırmalarına devam ettiği bildirilen açıklamada, farklı aromalar ve üretim teknikleri konusunda yurtdışında birlikte çalışılan çözüm ortaklarının da katkısı olduğu bildirildi. Açıklamada, "Hazır kahve pazarı içinde 3'ü 1 arada segmenti özellikle Cafe Crown'un pazara girdiği 2004'ten beri çok yüksek bir hızla büyüyor. Bu büyümedeki en büyük etkenlerden biri Cafe Crown'un aromalı 3'ü 1 arada ürün yatırımları ve lansmanları oldu" ifadesine yer verildi. 2007'de hazır kahve tüketimi yüzde 7 arttı . Türkiye hazır kahve pazarı yıllık 20 bin tonluk bir büyüklüğe sahip . Hazır kahve pazarının cirosal büyüklüğü ise yaklaşık 150 milyon dolar . 2007 yılında hane içi hazır kahve tüketimi 2006'ya oranla yüzde 7 artarak bin 617 tona ulaştı. . 2006'da Türkiye'de hanelerin yüzde 75'i tarafından satın alınan hazır kahve, 2007'de hanelerin yaklaşık yüzde 80'i tarafından alındı. . Hane başına ortalama satın alım miktarı 184 gram, haneler yılda ortalama 7.1 kere hazır kahve alarak ve bir alışverişte ortalama 26 gram alarak bu miktarı gerçekleştirdiler.